Науката подпомага растежа във ферма за гъби Stonington

Науката подпомага растежа във ферма за гъби Stonington

Крис Пачеко е производител на гъби, който прекарва дните си в отглеждане на кралски стриди, сини стриди и златни стриди. Въпреки разнообразието от гъби, които отглежда, той не се занимава със стриди. Пачеко притежава Seacoast Mushrooms, където той и неговите седем служители отглеждат стриди гъби и различни други ароматни гъби във ферма за гъби от 12 000 квадратни фута, разположена на Taugwonk Road. Фермата се помещава в голям син склад с транспортни контейнери отзад.

Докато расте, Пачеко засажда дървета за ябълковата градина на семейството си в Роуд Айлънд, където развива неприязън към земеделието в камениста почва в Нова Англия. Той следва инженерна степен, за да се отдалечи от земеделието и по-късно прекарва известно време в американския флот на борда на USS Hartford, което в крайна сметка го отвежда в района, където живее в момента. След службата си на подводница Пачеко остава в региона, работейки в корпоративния свят в продължение на петнадесет години.

През 2015 г. предизвикателството да отглежда гъби е привлечено обратно към фермерските си корени. Той разработи бизнес план, фокусиран върху свързването с неговата общност чрез храна, което доведе до създаването на Seacoast Mushrooms. Днес Пачеко и неговият екип работят заедно, за да отглеждат разнообразие от гъби, предлагайки свежи и ароматни продукти в местния район.

Вашият коментар