горските гъби спасяват света

Учените препоръчват засаждането на гъби едновременно със засаждането на дървета.

Ловецът на гъби Манико може да се натъкне на една от най-вкусните ядливи гъби във Финландия, червено-жълтата гъба от елша. Неговият мицел расте в симбиоза с борови корени.

Британски изследователи препоръчват в списание Pnas дърветата да бъдат инокулирани в корените на разсада по същото време, когато са засадени.

Те предполагат, че ако всички дървета, подходящи за засаждане по света, бъдат инокулирани с борова елша и нейните роднини през 2010 г., добивите на гъби ще се увеличават всяка година, достатъчно, за да изхранят около 19 милиона души. Смятам, че щях да получа калория. хора.

Разбира се, само скалите са изобилни от гъби, тъй като те произвеждат много малко ядливи спори на повърхностна площ. Но голямото предимство е високото съдържание на протеини в гъбите.

Яденето на гъби намалява необходимостта от получаване на протеини от животински и култивирани бобови растения.

Отглежданите в гората гъби са по-благоприятни за климата от всеки друг метод за производство на храни с високо съдържание на протеини, отбелязват изследователите.

Производството на варива, храна за животни и животински продукти отделя повече въглероден диоксид, отколкото абсорбира.

От друга страна, 1 kg произведен протеин от елша увеличава въглеродните запаси в гората с около 900 kg въглероден диоксид.

Почти всички растения имат гъбични корени или микориза.

Значението на гъбите като поглътители на въглерод може да се разбере, като си припомним, че майките от спори, събрани от събирачите на гъби, представляват само част от общия брой коренови гъби. По-голямата част от него е скрита в почвата като тънък, но обилен мицел.

В Гранма това може да бъде 500 метра гора.

Около три четвърти от въглерода, свързан с биотичните съобщества на континента, е в почвата, пренесен предимно в нея от растенията и техните гъби.

Гъбите събират минерали от почвата за своите растения и растенията възнаграждават своите гъби, като им предоставят въглеродни съединения, които те сглобяват от собствения си строителен материал, въглеродния диоксид във въздуха.

Международен екип от изследователи наскоро изчисли в списание Current Biology, че мицелните гъби по света отделят най-малко 13 милиарда тона въглероден диоксид годишно.

Това количество е еквивалентно на една трета от световните годишни емисии на въглероден диоксид от изкопаеми горива.

Вашият коментар