Чистото южно ръчно подбрано 55-дневно отлежало говеждо от завода Pukeuri на Alliance Group в Оамару направи голямо впечатление на световната сцена. Говеждото спечели както най-добрата пържола, хранена с трева, така и най-добрата рибай пържола на Световното предизвикателство за пържоли в Лондон миналата седмица.
Говеждото отлежава внимателно във вакуумна торба до 55 дни, което води до продукт, който се откроява сред конкуренцията. Шейн Кингстън, генерален мениджър продажби и маркетинг в Alliance Group, подчерта, че тези награди са свидетелство за упоритата работа и отдадеността на фермерите, които постоянно произвеждат най-доброто червено месо, хранено с трева, в света.
По-конкретно пържолата рибай привлече вниманието на мнозина с изключителните си качества. На цена от около $25 за 500 г, той предлага безпрецедентни нива на нежност, заедно със силен, пикантен, маслен и кремообразен ароматен профил, който осигурява дълбоко удовлетворяващо пикантно изживяване. Тези награди служат като напомняне за високото качество на ръчно подбраното 55-дневно отлежало говеждо месо Pure South и уменията и грижите, вложени в производството му.
